ใยสำลี ฐิติวรฎา, กันจินะ เสาวลักษณ์, สวนเพลง พรรณี, และ ใจแน่น อานง. “การสื่อสารอัตลักษณ์ข้าวซอย ในฐานะภูมิปัญญาอาหารพหุวัฒนธรรมล้านนา เพื่อส่งเสริมการสร้างซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหารของไทย”. สหวิทยาการและความยั่งยืนปริทรรศน์ไทย 14, no. 1 (ธันวาคม 25, 2024): บทความที่ 12. สืบค้น เมษายน 16, 2025. https://so03.tci-thaijo.org/index.php/JIRGS/article/view/283128.