ใยสำลี ฐ.; กันจินะ เ.; สวนเพลง พ.; ใจแน่น อ. การสื่อสารอัตลักษณ์ข้าวซอย ในฐานะภูมิปัญญาอาหารพหุวัฒนธรรมล้านนา เพื่อส่งเสริมการสร้างซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหารของไทย. TISR 2024, 14, บทความที่ 12.